Клубничный торт без выпечки

Ингредиенты:

для коржа
150 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла

для мусса
250 гр. клубники
300 гр. клубничного йогурта (я брала «данон живинка»)
200 гр. кремообразного творога (я брала «президент»)
100 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
50 мл. молока

Рецепт:
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры

Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом.
Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 ст. ложку какао), перемешивая частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы, пока убрать в холодильник.
В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.
Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.
Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.

На следующий день бортик с формы снять, осторожно снять пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.

Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.

Обсудить у себя 1
Комментарии (1)
ммм, выглядит прелестно… нужно попробовать сделать…
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Жизнь
Жизнь
Была на сайте никогда
Родилась: 26 Декабря
Читателей: 143 Опыт: 0 Карма: 1
Теги
Я в клубах
!!!Я псих!!! Пользователь клуба
Красота Пользователь клуба
Зелёная зона Пользователь клуба
Магия Пользователь клуба
Выскажись здесь... Пользователь клуба
Рок музыка Пользователь клуба
Трансерфинг реальности Пользователь клуба
Все о программировании Пользователь клуба
Осколки мечты Пользователь клуба
Симфонический металл Пользователь клуба
Сверхъестественное Пользователь клуба
~Клуб Ведьм и Ведьмаков~ Пользователь клуба
Демотиваторы Пользователь клуба
Что? Где? Когда? интернет версия Пользователь клуба
"похуй, пляшем" Пользователь клуба
Icons Пользователь клуба
Для любителей прекрасного ;) Пользователь клуба
Гороскоп на каждый день :) Пользователь клуба
Аниме Пользователь клуба
Помни о жизни! Пользователь клуба
MyPage:The Best Пользователь клуба
все 100 Мои друзья